本報訊 （王彬 梁建山） 為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，連日來，正紅鎮(zhèn)通過健全機(jī)制、強(qiáng)化監(jiān)管、深化宣傳等多項(xiàng)舉措，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
成立由鎮(zhèn)食安辦牽頭，市監(jiān)、教育、衛(wèi)生等多部門組成的食品安全工作專班，建立聯(lián)席會議制度，定期研究部署校園食品安全工作；制定下發(fā)《正紅鎮(zhèn)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治方案》，明確各部門職責(zé)，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，形成齊抓共管的工作格局。
在專項(xiàng)整治行動中，執(zhí)法人員對全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂開展“全覆蓋”檢查，重點(diǎn)檢查食品采購索證索票、加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂臺賬記錄不完整、食品儲存不規(guī)范等問題，現(xiàn)場下達(dá)整改通知書15份，并要求限期整改到位。同時，加大對校園周邊食品經(jīng)營單位的巡查力度，嚴(yán)查“三無”食品、過期食品，凈化校園周邊食品安全環(huán)境。
為提升學(xué)校食品安全管理水平，組織開展學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員專題培訓(xùn)2場，培訓(xùn)人員達(dá)180余人次。邀請市場監(jiān)管部門專家圍繞食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等內(nèi)容進(jìn)行授課，并開展現(xiàn)場實(shí)操演練，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全意識和業(yè)務(wù)能力。此外，各學(xué)校還通過主題班會、宣傳欄、家長群等多種渠道，開展食品安全知識宣傳教育，引導(dǎo)師生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。